Кулинария + Фотозадание "Новогодний САЛАТ! "

Доброго времени суток, наши дорогие Пуговки!

Уже остаются считанные часы до Нового года, и мы очень надеемся, что вы успели сделать все намеченное: украсить дом, приготовить подарки и, конечно, подготовить праздничное меню. 

И сегодня мы вам предлагаем поделиться с нами своими самыми любимыми рецептами праздничных салатов.

Суть задания: сфотографировать свой любимый новогодний салат и написать его рецепт.

А теперь немного вдохновения от Приглашенного дизайнера Вольки

Апельсиновые корзиночки с салатом.

Для приготовления салата нам понадобится: апельсины, куриное филе или креветки, свежий огурец, твердый сыр, майонез, зеленый лук, зелень.

Разрезаем апельсины на 2 части и вынимаем содержимое. Мякоть апельсина очищаем от перегородок и режем в отдельную емкость. Туда же режем отварное куриное филе, огурец и зеленый лук. Если вы любитель морепродуктов, то отварную курицу можно заменить креветками. Сыр натираем на крупной терке. 

Все заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу. Раскладываем салат в апельсиновые корзиночки, украшаем зеленью и подаем на праздничный стол!

Приятного аппетита! 

Спасибо, Оля тебе огромное за  рецепт и участие в нашем Грибном задании. У тебя замечательные рецепты! Есть чем пополнить свой кулинарный блокнотик! Заглядывайте и Вы в блогодомик к Вольке!

 И рецепт от

Елена Vinogradova

"Куриный перевертыш"

У нас уже несколько лет подряд на Новогоднем столе салат куриный с грибами, но в этом году решила сделать его немного по другому - перевернуто.

Для это салата взяла салатник нужной мне формы, застелила его пищевой пленкой.

Далее тертым сыром выложила стенки салатника, плотно его прессуя, создавая плотный и ровный слой. затем выложила тертые яйца, смешанные с майонезом, так же распределила по краям салатника, следующий слой жаренные с репчатым луком грибы на сливочном масле, (у меня замороженные белые). Припудриваем этот слой тертым грецким орехом.

И теперь собственно курочка, которую я отварила, разрезала на мелкие кусочки и смешала с майонезом.

Даем нашему салату охладиться, не менее часа в холодильнике, и после этого аккуратно переворачиваем его на тарелку, декорируем и подаем к столу!

Ждем Ваши вкусные салаты до 24 января Нового 2014 года!!!

С наступающим Всех Вас!

Кулинария + фотозадание "Грибное"

Здравствуйте, наши дорогие Пуговки!
Ну что, все запаслись на зиму грибочками? Сегодня нам хотелось бы узнать какие именно заготовки вы делаете из ГРИБОВ.Как вы делаете свои заготовки на зиму? Маринуете, сушите, морозите? Но даже если вы и не заготавливаете грибы, то за нас это могут сделать другие. А мы их просто купим в супермаркете и приготовим из этих грибочков очень много вкусного.
Может быть, пирог или жульен, или может вообще что-нибудь эдакое?!

Суть нашего сегодняшнего задания состоит в том, чтобы сделать любую фотоработу с наличием в ней грибов и поделиться с нами своим любимым грибным рецептом (желательно тоже с фото)!

Наша ДК тоже приготовила для вас кое-что из грибочков )))

Кулинария + фотозадание "Яблочное"!

Здравствуйте, наши дорогие Пуговки!
Осень - время сбора урожая, вкусных заготовок на зиму и теплых вещей!

Сегодня хотелось бы узнать какие блюда Вы готовите из ЯБЛОК!
Может быть компоты или варенье, или у Вас есть любимый пирог, а может быть это что-то совсем неординарное?!
А еще - сколько творческих моментов дают ЯБЛОКИ! Как замечательно они умеют "позировать"!

Итак суть нашего сегодняшнего задания:
- поделиться с нами своим любимым рецептом блюд из яблок!
- выложить фотографию яблочного блюда или яблочного натюрморта!

А это порция вдохновения и рецептов от нашей ДК!

Натала

Я очень люблю яблоки в выпечке. А рецепт, которым я с вами сегодня поделюсь, мой самый-самый любимый!

Яблочные пирожные

Тесто:
200 г мягкого маргарина
200 г сметаны
0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
муки как на вареники

5 крупных яблок, 3/4 стакана сахара, сахарная пудра, ягоды для украшения

Замесить мягкое не липкое тесто, разделить на 2 части и положить в холодильник на 20-30 минут. Яблоки почистить и потереть на крупную терку. Раскатать тонкий пласт, выложить на него яблоки, посыпать сахаром. Раскатать второй пласт, накрыть им яблоки. Концы защипить. Тесто раскатывать лучше на бумаге для выпечки. Выпекать на среднем жару около 50 минут. Разрезать на квадратики, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.

Елена Vinogradova

Самый простой яблочный пирог или пирог без теста

На данный момент мой любимый рецепт таков:

1 стакан муки смешать со стаканом сахара и стаканом манной крупы, добавить 1ч.л. разрыхлителя, немного корицы. На смазанную маслом сковороду всыпать сухой смеси слой примерно 1-1,5см, поверх слой тертого яблока 1-1,5 см, далее слои повторяем, пока не израсходуется вся сухая смесь, верхний слой яблочный, а на него пачку сливочного масла через терку (я беру замороженное масло). У меня уходит на пирог примерно 4-5 больших сочных яблок!

Ставим в разогретую до 170-180 градусов и запекать в течении 25-45 минут в зависимости от количества получившихся слоев. 

После приготовления посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу!

Люблю этот рецепт за простоту и быстроту исполнения!

Tigrulya

"Шарлотка"

Мой любимый рецепт с яблоками - обычная шарлотка. 

3 яйца, 1 ст. песка и 1 ст. муки - все смешать, порезать в тесто яблоки и выпекать до готовности. Все просто, быстро и ооочень вкусно!


Ирина Fresh

"Слоеные пирожки на скорую руку"

Я человек ленивый, поэтому и рецепт у меня тоже ленивый)) Берем покупное замороженное тесто - слоеное бездрожжевое. Конечно же размораживаем, режем на квадраты и слегка раскатываем.  Для начинки смешиваем в блендере яблоки, мед, дробленые грецкие орешки (можно раскатать их скалкой) и приправу для выпечки (у меня это смесь корицы и еще каких то душистых ингредиентов)))). Я все делаю на глаз, небольшими порциями, чтоб не промахнуться с количеством начинки. Затем ложкой выкладываем на квадраты из теста и прищипываем их или заворачиваем, тут уж кому как нравится. Выпекаем в духовке до готовности. Время и температуру приготовления можно найти на упаковке от теста - вдруг оно везде разное?))) У меня 200C на 18-25 минут.

По итогам задания будет выбран ТОП и среди них случайным образом разыгран приз от нашего спонсора интернет-магазина "СкрапКлуб"

Вот такой яркий, вдохновляющий!

Ждем ваши рецепты и фотографии до 24 ноября 2013 года.

Кулинария + скрап. "Рецепт в подарок!"

Здравствуйте, дорогие наши Пуговки!

Осень ... прохлада ... дожди ...

Самое время приглашать гостей! И обязательно угощать их разными вкусностями!
Не знаем как у Вас, а у нас частенько просят рецепты угощений. Можно, конечно, взять ручку и листочек и записать рецепт, но можно и по другому ...
Давайте попробуем вместе!

Напишем рецепты заранее и подарить гостям не только вкусное блюдо, но и красиво оформленный рецепт!  А бывает, что нужен рецепт, часто, чаще обычного и его очень удобно держать под рукой, например: закрепив магнитом на холодильнике и конечно же красиво оформленный.

Итак наше задание на сегодня - Оформление рецепта или "Рецепт в подарок"

Небольшая порция вдохновения от нашей дизайн-команды.

Ирина  Fresh

Я постоянно забываю какие ингридиенты и в каких пропорциях нужны для маффинов. Выход - сделать карточку и прикрепить магнитиком на холодильник)) Размеры 10х15см, основа - фотопечать с разработанным мной дизайном, скрапбумага, список ингридиентов напечатаны на печатной машинке, а сам рецепт записан с обратной стороны.

ЕленаVinogradova

Как не странно, но у меня чаще всего знакомые спрашивают именно рецепт "Огурцов по-польски". А одна моя подруга спрашивает его каждый год и каждый раз теряет, вот именно для нее я сделала этот тэг. Украшений не много, штампинг, фишка, цветочек, листики, но самое главное - функциональность! Способ приготовления написала но обороте, а вы можете посмотреть у меня на страничке "кулинария".

Ждем Ваших рецептов до 25 ноября!

Задание "Кексики" . Кулинария + Скрап.

Здравствуйте, дорогие наши Пуговки!!!

Вы любите скрапить?! А много ли времени вы тратите на свое увлечение??? Не страдает ли разнообразие вашего стола от Вашего увлечения скрапом? - да?! Тогда Вам пригодится очень простой и вкусный рецептик кексика за 3 минуты!

Итак, предлагаем вашему вниманию новое задание Кулинария + Скрап "Кексики"
Суть задания - испечь кексы по предложенному рецепту или поделиться своим, а также сделать украшения к этим вкусняшкам!

У нас будут открыты два Линки: для кулинарии и для скрапа!
(вдруг вы не хотите печь, а просто решили сделать украшения к готовым кексам из магазина)

А вот несколько рецептов для вашего внимания!

Этот рецепт спасет Вас, при большой нехватке времени и тогда, когда к Вам пришли гости, а у Вас вдруг даже чая попить и то не с чем. 
Экспресс кекс или маффин в кружке за 3 минуты – это спасение на такой случай! А еще лучший завтрак в мире, который можно придумать. Готовится всего три минуты, а вы тем временем можете спокойно наслаждаться утренними солнечными лучами, первой чашечкой кофе и предвкушением хорошего рабочего дня. 
Попробуйте поэкспериментировать над рецептом и замените какао, например, кусочками шоколада, земляники, малины, вишни или банана. Прекрасным дополнением могут стать тертый миндаль, зернышки кунжута, мака, цедра лимона или кедровые орешки.

А вот и сам рецептик! 
Нам понадобится:
1 яйцо; 
4 столовые ложки молока; 
3 столовые ложки сливочного масла; 
2 чайных ложки какао-порошка; 
2 чайных ложки сахара; 
4 полных столовых ложки муки; 
1 чайную ложку разрыхлителя или по-другому порошка для выпечки.

Приготовление:

Смешайте сахар, муку, какао и разрыхлитель, в полученную смесь вбейте яйцо, добавьте молоко о размягченное масло, взбейте все венчиком или просто вилкой. Переложите смесь в кружку такого объема, чтобы он занимал примерно 2/3. Поставьте в микроволновку на 3 минуты при мощности 1000 Ватт. Если мощность Вашей микроволновки меньше увеличьте время выпечки, так например для мощности 800 Ватт время выпечки увеличится до 5 минут.

Так мы с Вами приготовим шоколадный кексик.

А вот рецепт белого маффина!

ингредиенты на 1 порцию: 

6 ст. ложек муки

 4 ст. ложки сахарной пудры

1\8 часть ч. ложки разрыхлителя для теста 

1яйцо 

2 ст. ложки масла растительного

3 ст. ложки воды

ванильный сахар или экстракт апельсина — чуть-чуть

Приготовление:

Всыпьте все сухие ингредиенты в кружку и перемешайте их. Влейте воду и масло, вбейте яйцо и добавьте ванильный сахар. Очень тщательно перемешайте. Поставьте кружку на 3 минуты на полную мощность в микроволновку. 

Белый мафин готов!

И самое интересное - Маффин с сюрпризом!

Такие без сомнения понравятся Вашим деткам, поэтому будем готовить сразу два, для ребенка и себя (хотя, если честно, то он получается самым сытным и в целях сбережения фигуры, лучше разделить свою порцию с папой)

Для двух мафинов нам понадобится:

1\2 стакана муки

чуть меньше четверти стакана сахара

1\4 ч. ложки разрыхлителя  для выпечки 

1 яйцо 

щепотка соли

ванильный сахар

125 мл молока

3 ст. ложки масла сливочного (мягкое)

2 шоколадных конфеты (по одной на кружку)

Приготовление:

В небольшой миске смешайте все сухие ингредиенты. Влейте молоко, добавьте масло и ванильный сахар. Очень тщательно перемешайте. Заполните каждую кружку на треть. Положите шоколадную конфету в центр и вылейте оставшееся тесто. Поставьте кружки в микроволновку и пеките маффины 3 минуты на самой большой мощности. Если этого времени окажется не достаточно, прибавляйте не более 20 секунд и следите за выпечкой. Сразу не доставайте, пусть дойдут в печи хотя бы пару минут.

После приготовления кексик можно подать и в кружке, но мы ведь хотим красоты, не так ли?! Поэтому для нас начнется самое интересное - украшение!

Посмотрите какую красоту и вкусняшку сделала наша Дизайн Команда!

Елена Vinogradova

У моего мужа совсем скоро День Рождения и я решила сделать ему небольшой вкусненький подарочек - мешочек с сюрпризом!

А вот что внутри

Ольга

Мои кексики покупные, НО крем и топперы сделала сама!

Tigrulya

Я сделала кексы вот по этому рецепту:

 1 стакан сахара

3 яйца

3 ст.л. масла сливочного

230 гр. муки

1 ч.л. разрыхлителя.

Стакан любых сухофруктов.

Яйца и сахар в течении 2 минут взбейте миксером. Добавьте масло, затем муку и разрыхлитель. Все взбейте до однородной консистенции. Добавьте сухофрукты и перемешайте.

Заполните формы до половины и выпекайте 30 минут при 200 градусах.

Источник: http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/28281/

Вместо сухофруктов добавила растолченный миндаль. 

Кексы получились ну очень вкусными - к концу дня их не осталось :) даже не смотря на то, что я их передержала и они чуточку подгорели. 

Поскольку мои кексы для задания выглядели не очень эстетично, я украсила покупные - сделала для них яркие летние подставочки и топперы.

А тут немного работ для вашего вдохновения!

источник

источник

источник

источник

источник

Присоединяйтесь к нашему интересному и вкусному заданию!
Ждем ваши вкусные и красивые кексики!

Кулинария со СкрапПуговкой. Шебби-пироженки

Здравствуйте, наши дорогие Пуговки!
Сегодня у нас для вас необычный пост, он не совсем о скрапе ... Он о вкусных пироженках, которые с легкой руки Pastila Ольги Знаменской стали именоваться Шебби-пироженками!

Ну а теперь все по-порядку...

В конце апреля Ольга Pastila Знаменская проводила в городе Ярославль свои мастер-классы и наша дизайнер Елена Vinogradova присутствовала на МК по созданию Шебби альбома. И, конечно же, хочет поделится с Вами своими впечатлениями и, самое главное, - рецептом пироженок!

"Здравствуйте дорогие наши!

Готовясь к мастер-классу, я обратила внимание на его длительность и подумала, что всем нам захочется перекусить и немного отвлечься. Моя свекровь готовит очень вкусные пирожные, которые в классическом рецепте именуются "Печенье Нива", их то я  и попросила приготовить мне с собой для угощения.

Мастер-класс проходил в очень дружественной, теплой и душевной атмосфере. Ольга нам показывала приемы создания страничек, а мы старались все "впитать" и выложить на своих страничках. Начали мы с создания обложки альбома, и, когда большинство девочек завершили свои обложки, был объявлен кофе-break. И тут солировали пироженки моей свекрови! Когда я предложила перекусить Ольге пироженками, она сослалась на диету и отказалась, но узнав, что они самодельные решила, что надо попробовать, а увидев их сразу родилось новое название  - "Шебби-пироженки"!

А вот и рецепт!
Нам понадобится:
для теста
1. 200г сливочного масла
2. 5 вареных желтков (от отборных яиц)
3. 4 столовые ложки сметаны 20% жирности
4. 1/4 чайной ложки соды
5. 2 стакана муки
6. 100г грецких орехов
для помадки
1. 100г сливочного масла
2. 1 стакан сахарного песка
3. 2 столовые ложки молока
4. 2 столовые ложки какао порошка
для посыпки
400г вафель (лучше всего подходят сливочные)

Приготовление:
Вафли для посыпки натереть на терке и поставить в холодильник.
Орехи обжарить на сухой сковородке, остудить.
Тесто
Холодное масло натереть на терке, смешать с натертыми желтками, добавить сметану, соду и муку, вымесить хорошенько тесто. Далее отщипывать кусочки теста и скатывать шарики, внутрь которых закладывать орешек.
Выложить на смазанный противень, запекать до золотистой корочки (около 20минут при 220-240 градусах)
Помадка:
Сливочное масло растопить с сахаром, молоком и какао, до кипения не доводить!

Каждый испеченный шарик обмакнуть в помадку и обвалять в вафлях, убрать в холодильник не меньше чем на 2 часа.
Теперь можно наслаждаться Шебби-пироженками!

За фотографии большое спасибо организатору мастер-класса Марии Спиридоновой.

А теперь мы хотим представить вашему вниманию пилотное задание нашей новой рубрики: "Кулинария со СкрапПуговкой!"

Мы предлагаем Вам присоединится к нам:
1. Попробовать приготовить пироженки,
2. Сфотографировать их на фоне своих шебби работ, новые делать не обязательно, но если вы захотите, то нам будет приятно на них посмотреть!
3. Выложить эти фотографии в отдельный пост с обязательной ссылкой на задание
4. Если вы приготовили пироженки по своему рецепту, то обязательно поделитесь рецептом
5. На приготовление и пробы шебби-пироженок мы отводим Вам целый месяц

Если у вас возникли вопросы по приготовлению пироженок, не стесняйтесь задавать их в комментариях к этому посту!

 Loading InLinkz ...